もち鰹を初体験！（居酒屋 味心 むそう）

☆２０１６年０４月２９日（金）午後３時４５分〜放送分☆

↓↓↓本編はこちらから（「和放音倉庫」にジャンプします）↓↓↓
2016年04月29日（金）放送分

「うまいが一番！」なお店を紹介するこのコーナー。
今月は田辺市のお店をご紹介します！

今回紹介するのは、田辺市の繁華街「味光路」のど真ん中にある「居酒屋　味心　むそう」さんです。
紀伊田辺駅から歩いて3分ほどのところにあります！





3年前にもご紹介しましたが、皆さん覚えていますか？その時は「もちヨコワ」と「ヒロメ」をご紹介したんですが、今回は今が旬の「もち鰹」を中心にご紹介しました。
お店の玄関先にこんな張り紙があるときは要チェックですよ！



今回はむそうさんの大将、小西正之さんにお話をお伺いしました。今年、むそうさんは開店7周年なんだそうです！！





今回は大将のご好意で、たくさんのお刺身や筍料理を用意してくれました！





見てください！このお刺身！量もすごいんですが注目して欲しいのはこの身の厚さ！おいしい魚を一番おいしい厚さで出していただけるんですよ！



で、今まで何度も「もち鰹を食べたことがない！」って言っていた智ちゃん。今回人生はじめてもち鰹を…　まずは身のプルプル感に感動していましたｗｗ



いよいよ人生初もち鰹…





第一声は「弾力がスゴイ！」
そうなんです。もち鰹は弾力がすごくて、モチモチ感がすごいんです！
食感的にはグミに似た食感なんですよ！

他にも鯖も「もち鯖」で弾力がスゴイ味も濃い！おいしい「もち鯖」が入った時はお店の前にのぼりがあがるそうですので、のぼりを見かけたら、お店を覗いてみてくださいね！





コレだけおいしいお刺身だと、ビールも進む！！ってことで、伊村さんと小西さんは「一番搾りで乾杯！」それを見て智ちゃんも飲みたそう…ｗｗ



ちなみに「もち鰹」も「もち鯖」もとても取り扱いが難しく、1時間程度でモチモチ感がなくなってしまう場合もあるそうです。だから、田辺以外では見かけないんですね！このモチモチ感を味わうには田辺に来てください！そして味光路にある「むそう」さんへ！




居酒屋　味心　むそう
〒646-0031　田辺市湊1165
TEL. [phone]
営業時間　17:00〜23:00（LO22:30）
定休日　日曜日（祝日の場合は月曜休み）


【今月のプレゼント】
「のどごし生」６缶パックを抽選で４名様にプレゼントします。
必ずお名前・おところ・電話番号・年齢を書いてくださいね。
なお、ご応募は２０歳以上に限らせていただきます。

アットホームなお店（旬菜台所ぽいんと）

☆２０１６年０４月２２日（金）午後３時４５分〜放送分☆

↓↓↓本編はこちらから（「和放音倉庫」にジャンプします）↓↓↓
2016年04月22日（金）放送分

「うまいが一番！」なお店を紹介するこのコーナー。
今月は田辺市のお店をご紹介します！

今回ご紹介するのは三栖口の踏み切り近くにある「旬菜台所ぽいんと」さんです。
オーナーの恵中伸雄さんとお母さんにお話をお伺いしました。


紀伊田辺駅の北側にある「三栖口」の踏み切り近くにあるぽいんとさん。名前の由来はお店の近くに線路のポイントがあり、また、お父さんが競馬が好きで、とくに「テンポイント」という馬が好きだったから「ポイント」と名付けたそうです。もともと３年前まで同じ場所でご両親が「喫茶ポイント」を３５年間経営していて、恵中さんが継ぐ時に居酒屋に業態を変えたそうです。


大阪で１０年、田辺で２年修行して料理を極め、３年前に「旬菜台所ぽいんと」をオープンしたそうです。


お店にはいけすもあり、新鮮なお魚を出していただけるんですよ。恵中さんもお父さんも釣りが好きで、釣ってきたお魚もお客さんに新鮮な状態で出されるそうです！


これからの季節は「イサキ」が旬という事で、今回「イサキのお造り」とお店の名物料理「焼き鯖寿司」を出していただきました！


箸置きにご注目！なんと落花生を箸置きにしています。女性に人気なんだそうですよ！箸置きを食べても大丈夫ですｗｗ



見てください！イサキのお刺身！プリップリの身がおいしそうでしょ！
早速伊村さんが試食…



弾力がすごいそうです。新鮮な証拠ですね！
甘みもあり、春の香りがするイサキです！



続いて焼き鯖寿司も試食を。。。



醤油干しの鯖をしっかり焼いて、大葉とガリを挟み込んでいて、あっさりしたお味になっています。お土産にもピッタリですね！



おいしいものを安く出してくれるお店「旬菜台所ぽいんと」さん、おススメですよ！




旬菜台所ぽいんと
〒646-0028　田辺市高雄1-1-50
TEL. [phone]
定休日　火曜日


【今月のプレゼント】
「のどごし生」６缶パックを抽選で４名様にプレゼントします。
４月３０日（土）必着でおはがきでご応募ください。
必ずお名前・おところ・電話番号・年齢を書いてくださいね。
なお、ご応募は２０歳以上に限らせていただきます。

鰹もウツボも食べれるお店！（四季菜々 五右衛門）

☆２０１６年０４月１５日（金）午後３時４５分〜放送分☆

↓↓↓本編はこちらから（「和放音倉庫」にジャンプします）↓↓↓
2016年04月15日（金）放送分

「うまいが一番！」なお店を紹介するこのコーナー。
今月は田辺市のお店をご紹介します！

今回ご紹介するのは田辺市湊にある「四季菜々　五右衛門」さんです。



紀伊田辺駅を出て、右に曲がって1分ほど歩くと赤い看板が見えてきます。
そこが五右衛門さんです。



34歳の時に独立して、今年でちょうど20年。飲食店がひしめき合っている駅前エリアでいつも人気のお店です。



この季節、モチ鰹やウツボがおいしいとのこと。フェイスブックやラインで「今日はモチ鰹がある」と書けば、地元の人も食べにきてくれるそうです。また、ウツボはコラーゲンが豊富で、女性も人もよく注文しているそうですよ！



外国の人にも人気で、日本酒好きのヨーロッパの人も来て、盛り上がっていくそうです！



今回訪れたお店の近くには団体さん専用のお店「味季屋」さんもありますので、個人でも団体でもＯＫ！コース料理や飲み放題のコースなどもありますので、宴会は「五右衛門」さんで決まり！





四季菜々　五右衛門
〒646-0031　田辺市湊959-5
TEL. [phone]
定休日　不定休


【今月のプレゼント】
「のどごし生」６缶パックを抽選で４名様にプレゼントします。
４月３０日（土）必着でおはがきでご応募ください。
必ずお名前・おところ・電話番号・年齢を書いてくださいね。
なお、ご応募は２０歳以上に限らせていただきます。

田辺のおいしい食材を使って… （旬彩居酒屋 膳）

☆２０１６年０４月０８日（金）午後３時４５分〜放送分☆

↓↓↓本編はこちらから（「和放音倉庫」にジャンプします）↓↓↓
2016年04月08日（金）放送分

「うまいが一番！」なお店を紹介するこのコーナー。
今月は田辺市のお店をご紹介します！

今回ご紹介するのは田辺市湊にある「旬彩居酒屋　膳」さんです。



近くに今年6月に世界遺産に追加登録される闘鶏神社やお店の向かいにゲストハウスがあり、観光客にも人気のお店なんです。開店してもうすぐ５年。外観はシックですが店の中はポップな感じのお店です。



店主の稲垣基さんにお話をお伺いしました。



この季節、田辺ではやっぱり「モチ鰹」が一番おススメ！なんと智ちゃんはモチ鰹を食べたことないらしいです。あの弾力の鰹はぜひ１回食べてみてください！！



他にも「ヒロメ」や「いさぎ」など田辺にはおいしいものがいっぱい。もうすぐ「いさぎフェア」があり、田辺市内のお店で１品３００円で食べられるイベントがあるんですよ。要チェック！！



他にも熊野米や田辺特産のパープルクイーンという梅を使った梅酒など、田辺のおいしい食材なら何でも揃ってます。



フェイスブックやホットペッパーに掲載されており、東京から出張で来る人なんかにも人気があるそうです。
地元のものをおいしく安く提供してくれますので、ぜひ膳さんでおいしい料理とおいしい一番搾りで乾杯しましょう！




旬彩居酒屋　膳
〒646-0031　田辺市湊1062
TEL. [phone]
定休日　木曜日
HP→http://zen519.com

【今月のプレゼント】
「のどごし生」６缶パックを抽選で４名様にプレゼントします。
４月３０日（土）必着でおはがきでご応募ください。
必ずお名前・おところ・電話番号・年齢を書いてくださいね。
なお、ご応募は２０歳以上に限らせていただきます。