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2015年06月13日

料理はもちろん「箸ぶくろ」もおススメ!炭火笑酒場「五縁」

☆2015年6月12日(金)午後3時45分〜放送分☆

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2015年6月12日(金)放送分

「うまいが一番!」なお店を紹介するこのコーナー。
今回は和歌山駅から徒歩45秒(!)にある、炭火笑酒場 「五縁(ごえん)」さんにお邪魔しました!
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オーナーの有本賢司さんにお話しをお伺いしました。
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お店は平成23年オープン。ことしで4年目です。
昔から自分のお店を持ちたくて、念願かなって今のお店をオープンさせたそうです。
内装もなかなか落ち着いた、イイ感じのお店です!デートにもおススメかも☆
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席についてまず驚くのが、箸ぶくろ。
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元々は「ご来店ありがとうございます」や「ご宴会受付賜ります」など商業的なことを書いていたそうですが、あるスタッフが「信じぬく」とか魂の言葉を書き出したところ、お客様の反応がよく、お客さんと共感を得られるようになり、方向転換してこのような箸ぶくろを書き出したそうです。
今まででおよそ1万枚ほどの箸ぶくろにスタッフ総出で書いているそうですよ!


お料理も鮮度の高いものを美味しい状態で提供しています。
仕入れ業者さんと二人三脚で美味しい鶏、美味しい料理を今も研究しているそうです。
その中でも「丹波地鶏」がおススメ!あぶらが美味しい鶏なんだそうです!!
また、こちらの五縁さん、キリンの「一番絞りプレミアム」が飲めます!
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美味しい料理と美味しいビール、最高ですよね!
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炭火笑酒場 五縁
和歌山市美園町5-12-11
でんわ 073-499-6799
営業時間 17:30〜24:00(LO 23:00)
定休日 月曜日
posted by wbs at 00:00| うまいが一番!のお店紹介