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2016年04月29日

もち鰹を初体験!(居酒屋 味心 むそう)

☆2016年04月29日(金)午後3時45分〜放送分☆

↓↓↓本編はこちらから(「和放音倉庫」にジャンプします)↓↓↓
2016年04月29日(金)放送分

「うまいが一番!」なお店を紹介するこのコーナー。
今月は田辺市のお店をご紹介します!

今回紹介するのは、田辺市の繁華街「味光路」のど真ん中にある「居酒屋 味心 むそう」さんです。
紀伊田辺駅から歩いて3分ほどのところにあります!

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3年前にもご紹介しましたが、皆さん覚えていますか?その時は「もちヨコワ」と「ヒロメ」をご紹介したんですが、今回は今が旬の「もち鰹」を中心にご紹介しました。
お店の玄関先にこんな張り紙があるときは要チェックですよ!

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今回はむそうさんの大将、小西正之さんにお話をお伺いしました。今年、むそうさんは開店7周年なんだそうです!!

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今回は大将のご好意で、たくさんのお刺身や筍料理を用意してくれました!

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見てください!このお刺身!量もすごいんですが注目して欲しいのはこの身の厚さ!おいしい魚を一番おいしい厚さで出していただけるんですよ!

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で、今まで何度も「もち鰹を食べたことがない!」って言っていた智ちゃん。今回人生はじめてもち鰹を… まずは身のプルプル感に感動していましたww

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いよいよ人生初もち鰹…

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第一声は「弾力がスゴイ!」
そうなんです。もち鰹は弾力がすごくて、モチモチ感がすごいんです!
食感的にはグミに似た食感なんですよ!

他にも鯖も「もち鯖」で弾力がスゴイ味も濃い!おいしい「もち鯖」が入った時はお店の前にのぼりがあがるそうですので、のぼりを見かけたら、お店を覗いてみてくださいね!

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コレだけおいしいお刺身だと、ビールも進む!!ってことで、伊村さんと小西さんは「一番搾りで乾杯!」それを見て智ちゃんも飲みたそう…ww

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ちなみに「もち鰹」も「もち鯖」もとても取り扱いが難しく、1時間程度でモチモチ感がなくなってしまう場合もあるそうです。だから、田辺以外では見かけないんですね!このモチモチ感を味わうには田辺に来てください!そして味光路にある「むそう」さんへ!

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居酒屋 味心 むそう
〒646-0031 田辺市湊1165
TEL. 0739-24-1157
営業時間 17:00〜23:00(LO22:30)
定休日 日曜日(祝日の場合は月曜休み)


【今月のプレゼント】
「のどごし生」6缶パックを抽選で4名様にプレゼントします。
必ずお名前・おところ・電話番号・年齢を書いてくださいね。
なお、ご応募は20歳以上に限らせていただきます。
posted by wbs at 16:00| うまいが一番!のお店紹介