串本町の魚“トッピー”のうまさを知る！

☆２００９年６月２８日放送分☆

つぶらな瞳が何とも可愛いんですが・・・トビウオって、うまい！



トビウオがシンクロナイズドスイミングしてるみたい！？皮をさっと炙ったタタキは、あっさりした味わいのなかにも旨みが。薬味とポン酢でさっぱりと。

刺身はもっちりとした食感でいくらでも食べられます。醤油で煮たトビウオの子ははじめプチプチ、かみしめるほどにまったりチーズのような食感と、二度楽しめます。ビールください！



干物にしても目がキレイ。大きいものだと４０センチを超えるそう。ほかにもすり身にした「しょらさん鍋」やみそ汁などもうまい！



串本の魚トビウオをもっとＰＲしようという有志がトッピー倶楽部を結成しています。取材の日、お目見えしたのが、ホットドッグならぬ“トットドッグ”トビウオのト、おととのトット・・・専用に作ってもらった柔らかめのパンとの相性もばっちり！魚が苦手な子どもにもオススメ。



トッピー倶楽部の皆さん。右から堀江支社長、漁師３代目岡地利幸さん。天然魚料理くしもとの古谷繁さん、串本・大島の大串鯛・ひらまるの平井庄さん、串本町商工会事務局長の博多厚司さん、そして小川アナ。

夏の串本観光については→串本観光協会のホームページをどうぞ

天然魚料理くしもと
（鮮魚店の古谷商店と併設）
串本町串本1759-2
でんわ0735-62-1212
不定休（ほぼ無休？）
8:30〜21:00
（店で買った魚を調理してくれます）


☆次回は、７月５日（日）午後５時１０分から放送します☆